Νέα

2018-04-01 11:30

Η τσακώνικη μελιτζάνα ή αλλιώς μελιτζάνα της Κυνουρίας είναι ένα μοναδικό κηπευτικό, το οποίο από τον Μάρτη του 1996 συγκαταλέγεται μεταξύ των 317 προϊόντων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) κατοχυρώνοντας στους παραγωγούς του Λεωνιδίου  την αποκλειστικότητα καλλιέργειας της συγκεκριμένης ποικιλίας μελιτζάνας υπό την τήρηση αυστηρών προδιαγραφών παραγωγής.

Κάθε Αύγουστο, εδώ και 15 χρόνια, επισκέπτες από όλο τον κόσμο και την Ελλάδα συρρέουν στην Κυνουρία για να απολαύσουν τη γιορτή της μελιτζάνας. Η γιορτή αυτή αποτελεί πλέον έναν θεσμό που αγαπήθηκε πολύ, καθώς συνδυάζει τη γαστρονομική απόλαυση με την παραδοσιακή αίσθηση γιορτής.

Ο εύφορος κάμπος του Λεωνιδίου, που κατά την αρχαιότητα ονομαζόταν Κήπος του Διονύσου, χαρακτηρίζεται από ένα εξαίρετο μικροκλίμα. Η προστασία που παρέχει ο Πάρνωνας, σε συνδυασμό με τη θαλάσσια αύρα, η σπάνια εδαφολογική σύσταση και ο πλούσιος σε οργανικά και ανόργανα στοιχεία υδροφόρος ορίζοντας, δημιουργούν έναν πραγματικό επίγειο παράδεισο. Σε αυτό το μοναδικό κλίμα, μαζί και με τις φροντίδες των ντόπιων αγροτών, παράγεται το εξαιρετικό αυτό κηπευτικό. Η μέση ετήσια απόδοση δεν υπερβαίνει τους 2000 τόνους, καθώς η ποιότητα της μελιτζάνας ελέγχεται με σχολαστικότητα.

Παρ' όλο που η επιστημονική ονομασία της είναι «στρύχνον», λόγω της χαρακτηριστικής, ωφέλιμης αλλά πικρής ουσίας που περιέχει η μελιτζάνα, η τσακώνικη είναι γλυκιά με φρουτώδες άρωμα. Ξεχωρίζει εύκολα από τις υπόλοιπες ποικιλίες μιας και δεν έχει κυρτότητα. Είναι επιμήκης με μήκος 20-25 εκατοστά, διάμετρο 4-6 εκατοστά και λίγο πιο χοντρή στη μέση. Ο φλοιός της είναι λοίος και γυαλιστερός και έχει υπέροχο μωβ χρώμα με πιο ανοιχτόχρωμες ραβδώσεις.

Η μελιτζάνα αποτελεί άριστη πηγή φυτικών ινών που βοηθούν στον έλεγχο του σωματικού βάρους και του λιπώδους ιστού. Επίσης περιέχει χαλκό, βιταμίνη Β1, Β3, Β6, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο και φυλλικό οξύ. Πρόκειται για μία πολύτιμη τροφή, απαραίτητη στον οργανισμό.

Υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι παρασκευής της μελιτζάνας. Συνδυάζεται εξαιρετικά με την ντομάτα, τη φέτα, τα έντονα μυρωδικά όπως το σκόρδο, «απογειώνει» γευστικά τα πιάτα με κρέας, γίνεται ακόμα και γλυκό του κουταλιού, το αγαπημένο, τραγανό μελιτζανάκι.

Πηγή: https://www.pelopexpo.com/el/230/products_el/tsakonian-aubergines-a-jewel-in-the-garden-of-dionysus/

 https://www.melitzazz.gr/tsakoniki-gastronomia/ 

 

 

2018-03-27 11:30

Σήμερα είπαμε να ξεφύγουμε από τα συνηθισμένα και να πειραματιστούμε λιγάκι στην κουζίνα. 

Δοκιμάσαμε να φτιάξουμε μια νέα νηστίσιμη σύνταγη που πετύχαμε σε μια τυχαία αναζήτηση. Συγκεντρώσαμε τα υλικά μας και το αποτέλεσμα δεν μπορούσε παρά να βγει γευστικότατο, αφού ό,τι φτιάχνεις με αγάπη δεν γίνεται να μην πετύχει. 

Συστατικά

3 κ.σ. λάδι

1 κρεμμύδι, κομμένο

4 στικ σέλερυ, κομμένα

1 σκ. σκόρδο λιωμένη

1 κονσέρβα ντομάτες κομμένες (400 γρ.)

250 γρ. φακές μεγάλες

2 κ.σ. σόγια σως

1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα

900 ml νερό

500 γρ. μελιτζάνες , σε οριζόντιες φέτες

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα

Για την επικάλυψη

500 ml γάλα σόγιας

50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 ζωμός λαχανικών

πιπέρι

μοσχοκάρυδο

κόλιανδρο

Πολλή αγάπη

Μπόλικη όρεξη

Εκτέλεση

Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας στον πάγκο μας. Έτσι γίνεται πιο ευχάριστη και πιο εύκολη η διαδικασία. 

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180°C στον αέρα. 

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1 κ.σ. λάδι. 

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε 4-5 λεπτάκια μέχρι να μαλακώσει.

Προσθέτουμε το σέλερυ, το σκόρδο, τις ντομάτες με το χυμό τους, τις φακές, τη σόγια σως, την παρμεζάνα, ¼ κ.γ. πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα και το νερό.

(*η παρμεζάνα και η σόγια σως κατά τη γνώμη μου αρωμάτισαν υπέροχα την φακή)...

Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 50 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι (γκριλιέρα) ρίχνουμε 2 κ.σ. λάδι και βάζουμε τις φέτες μελιτζάνας μας και ψήνουμε από τις 2 πλευρές μέχρι να χρυσίσουν. Εναλλακτικά μπορούμε να τις μαγειρέψουμε σε προθερμασμένο γκριλ σε μέτρια φωτιά.

Σε ένα μικρό ταψί ή σε ατομικά τσέρκια, βάζουμε στον πάτο του λίγο από το μείγμα με τις φακές , και από πάνω ένα στρώμα με μελιτζάνες.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και τελειώνουμε με το πάνω στρώμα να είναι μελιτζάνες.

Για την επικάλυψη σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά με το αλεύρι, ρίχνουμε τον κύβο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να καβουρδιστεί λίγο το αλεύρι.

Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα σόγιας και ανακατεύουμε με σύρμα ώστε να μην κάνει γρομπαλάκια.

Όταν αρχίσει να δένει (*έχετε λίγο υπομονή σε αυτό το στάδιο) προσέχουμε ακόμα περισσότερο μην αρπάξει από κάτω και μαυρίσει.

Εκτός φωτιάς προσθέτουμε πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κόλιανδρο ανάλογα με τα γούστα μας. 

Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τις μελιτζάνες και ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να χρυσίσει. 

Καλή σας όρεξη!

Πηγή:   h   https://akispetretzikis.com/el/categories/ospria/moysakas-me-fakes-kai-melitzanes

Ιδού και το αποτέλεσμα!!! 

 

 

2016-12-31 12:37

             

Λένε πως αν ευχηθείς κάτι απο τα βάθη της ψυχής σου,τότε η ευχή σου θα πραγματοποιηθεί. Έτσι κ εμείς θα ευχηθούμε Υγεία σε όλους, τύχη, υπομονή, επιμονή και αγάπη. Αγάπη για τον συνάνθρωπο, υπομονή σε ό,τι κακουχία και αν συναντάμε, επιμονή για την πραγματοποίηση των ονείρων μας και ευγνωμοσύνη για ό,τι έχουμε (πολλά ή λίγα). Απο την καινούρια χρονιά επιστρέφουμε με νέες ιδέες, αλλά την ίδια άριστη ποιότητα μας και την ανάγκη να ανταποδώσουμε για ακόμη μια φορά την εμπιστοσύνη που μας δείχνετε τόσα χρόνια. Καλή Χρονιά !!!

2016-12-29 13:58

 

  Είναι ο καρπός που δίνει ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη «δέσει» με τον Άδη και το έμβλημα των Ελευσίνιων Μυστηρίων. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους, ενώ αποτελεί ένα από τα τρία «ευλογημένα φρούτα» του Bουδισμού. Χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο στο ναό του Σολομώντα και στους μανδύες των ιερέων και αναφέρεται στο Άσμα Ασμάτων στην Παλαιά Διαθήκη. Στην ελληνική παράδοση, είναι σύμβολο γονιμότητας και αιωνιότητας (αν και συνδέεται και με το θάνατο), γι’ αυτό σε γάμους και την Πρωτοχρονιά σπάμε ρόδια. Μάλιστα, έχει δώσει το όνομά του στην ισπανική πόλη Γρανάδα.

    Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Χάρη στις αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, στυπτικές, επουλωτικές και αντιδιαρροϊκές του ιδιότητες, ο χυμός του ροδιού χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Ανάμεσα στα άλλα, εμποδίζει την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL), που αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, και φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης σε διαβητικούς ασθενείς με υπερλιπιδαιμία. Προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες, ρίχνει την πίεση του αίματος και υπάρχουν ενδείξεις ότι η μακρόχρονη κατανάλωσή του βελτιώνει την ερωτική λειτουργία ανδρών με πρόβλημα στύσης. Επίσης, θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην ­επιβράδυνση της ανάπτυξής τους. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χρόνιας διάρροιας, της δυσεντερίας και των αιμορραγιών, και για την αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας. Τέλος, καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα, χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και του ιού του έρπητα και μειώνει τις ρυτίδες και τα έλκη.

   Οδηγίες «χρήσης» 

Πώς να τα διαλέξετε

› Πώς να τα διαλέξετε 

Υπάρχουν τρεις ποικιλίες ροδιών, τα γλυκά, τα ημίγλυκα και τα ξινά ρόδια. Ανεξάρτητα, ωστόσο, από τη γεύση που σας αρέσει, προτιμήστε τα βαριά ρόδια με γυαλιστερή και σφιχτή επιδερμίδα. Βέβαια, ακόμη κι όταν η φλούδα τους συρρικνωθεί, το εσωτερικό τους μπορεί να φαγωθεί.

Πώς να τα καθαρίσετε 

Το καθάρισμα των ροδιών απαιτεί λίγο χρόνο, αλλά είναι εύκολο. Κόβετε κυκλικά και αφαιρείτε τη φλούδα στο μέρος του κοτσανιού και τη χαράζετε μέχρι το κάτω μέρος, χωρίς να πιέζετε πολύ το μαχαίρι, όπως κάνετε με το πορτοκάλι. Στη συνέχεια, ανοίγετε το ρόδι στη μέση και αφαιρείτε τους σπόρους.

Πώς να τα διατηρήσετε 

Τα ρόδια διατηρούνται πολλές ημέρες εκτός ψυγείου ή σε σκοτεινό μέρος, αν κρεμαστούν μαζί με το κλαδί τους. Αν θέλετε να τα κρατήσετε για αρκετούς μήνες, μπορείτε να τα φυλάξετε στο κάτω μέρος του ψυγείου. Για να τα διατηρήσετε ακόμη περισσότερο, μπορείτε να τα καθαρίσετε και να τα φυλάξετε στην κατάψυξη, κλεισμένα σε ειδικό δοχείο ή σακουλάκι για τρόφιμα. Έτσι, όποτε χρειάζεστε σπόρους, παίρνετε απλά όσους θέλετε.

Πώς να πάρετε το χυμό τους 

Σε πολλές συνταγές, εκτός από τους σπόρους του ροδιού, χρησιμοποιείται και ο χυμός του. Υπάρχουν, λοιπόν, δύο τρόποι για να πάρετε το χυμό από τους καρπούς: είτε στύβετε τα ρόδια στο στύφτη, όπως κάνετε με τα πορτοκάλια, είτε πιέζετε τους καρπούς σε ένα σουρωτήρι. Μάλιστα, σε αντίθεση με την πρώτη περίπτωση, στη δεύτερη μένουν στο σουρωτήρι και οι μεμβράνες που χωρίζουν τους σπόρους, οι οποίες δίνουν μια ελαφρώς στυφή γεύση στο χυμό.

Πηγή: www.vita.gr

2016-04-29 11:59

Κόκκινα, τραγανά και ζουμερά, δροσίζουν τον ουρανίσκο μας και γλυκαίνουν τη γεύση μας τους καλοκαιρινούς μήνες.


 

Το κόκκινο χρώμα του κερασιού, οφείλεται στη χρωστική ουσία ανθοκυάνη, ένα διατροφικό αντιοξειδωτικό που παίζει προληπτικό και θεραπευτικό ρόλο σε πλήθος ασθενειών, καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, το φρούτο αυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία οφείλεται στην παρουσία των φυτοχημικών και τη βήτα καροτίνη. Τα κεράσια είναι πλούσια επίσης σε βιταμίνες του Β συμπλέγματος (Β1, Β2, Β3), φυλλικό οξύ και βιταμίνη C, ενώ περιέχουν μικρές ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου, χαλκού και πρωτεϊνών. Επίσης τα κεράσια είναι πλούσια σε φυτοστερόλες, που ανήκουν στην ομάδα των στερολών και αποτελούν φυσικά συστατικά των φυτών.  Ένα κεράσι αποδίδει 4-5 θερμίδες.

Οφέλη για την υγεία μας

Εκτός από νόστιμα και δροσιστικά, τα κεράσια έχουν και πολλά οφέλη για την υγεία μας. 

Τα κεράσια είναι αντικαρκινικά, εξαιτίας των ανθοκυανινών που περιέχουν, καθώς οι ουσίες αυτές συμβάλλουν στην εξουδετέρωση καρκινογόνων ουσιών.

  • Οι φυτοχημικές ουσίες, οι οποίες ονομάζονται φυτοστερόλες και περιέχονται σε υψηλή συγκέντρωση στα κεράσια βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης.
  • Όταν τρώμε κεράσια, γίνεται μεγαλύτερη παραγωγή και έκκριση πεπτικών ουσιών, οι οποίες είναι ευεργετικές για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος.
  • Τα κεράσια βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας αφού περιέχουν μεγάλες ποσότητες οργανικών οξέων και φυτικών ινών.
  • Τα κεράσια ευνοούν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, ενώ είναι διουρητικά και χωνευτικά.
  • Τα κεράσια περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και όλοι γνωρίζουμε ότι τα τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για την υγεία μας, κυρίως για την καρδιά μας και το καρδιαγγειακό σύστημα.
  • Τα κεράσια περιέχουν θρεπτικές ουσίες που έχουν ιδιότητες καθαρισμού και οι επιστήμονες έχουν επιβεβαιώσει ότι βοηθούν το συκώτι και τα νεφρά μας να απαλλαγούν από την τοξικότητα και τα βοηθά να λειτουργούν καλύτερα.
  • Λόγω των μεταλλικών αλάτων και ιχνοστοιχείων που περιέχουν δρουν ανακουφιστικά σε ρευματικούς πόνους, την αρθρίτιδα και την ουρική αρθρίτιδα. Οι καταστάσεις αυτές εμφανίζονται κυρίως λόγω αυξημένης παραγωγής ουρικού οξέος. Έτσι λοιπόν, όταν τα κεράσια καταναλώνονται τακτικά και σε μεγάλες ποσότητες, είναι δυνατόν να βοηθήσουν στον έλεγχο της υπερβολικής παραγωγή ουρικού οξέος στο αίμα.
  • Τα κεράσια βοηθούν στην πρόληψη της δημιουργίας πλάκας των δοντιών, άρα και της τερηδόνας.
  • Τα κεράσια περιέχουν μελατονίνη, η οποία επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Οπότε μπορείτε να δώσετε λάμψη και φρεσκάδα στο πρόσωπό σας τρώγοντας κεράσια! Η μελατονίνη βοηθάει επίσης στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς ύπνου, αλλά και υγιούς καρδιαγγειακού συστήματος.
  • Βοηθούν στην αναιμία, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε σίδηρο καθώς προάγουν την αιμοποίηση.
  • Αυξάνουν κατά 50% την παραγωγή ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος. Πιο συγκεκριμένα, οι ανθοκυανίνες, λόγω αυξημένης έκκρισης ινσουλίνης θα μπορούσαν να προδίδουν ένα καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο αποτρέποντας την υπερ- ή υπό-γλυκαιμία και κατά συνέπεια το διαβήτη. Συνεπώς, η κατανάλωση κερασιών πιθανόν να βοηθά στην πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη.
  • Είναι πολύ καλή επιλογή για δίαιτα, αφού έχουν μικρή θερμιδική απόδοση και δημιουργούν το αίσθημα κορεσμού.

Συμβουλές

  • Να επιλέγετε κεράσια τα οποία δεν είναι γδαρμένα, παραμορφωμένα ή μουχλιασμένα.
  • Να τα αγοράσετε μόνο αν θέλετε να τα καταναλώσετε μέσα στις επόμενες ημέρες.
  • Να τα τοποθετείτε στη συντήρηση του ψυγείου για να διατηρηθούν φρέσκα. Η συντήρηση έχει περισσότερη υγρασία από το υπόλοιπο ψυγείο και θα βοηθήσει τα κεράσια να διατηρηθούν φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
  • Να τα πλένετε με άφθονο ζεστό νερό προτού τα καταναλώσετε.

Προτεινόμενος τρόπος κατανάλωσης

Τα κεράσια τρώγονται κυρίως ως φρέσκα φρούτα.
Υπάρχουν και κονσερβοποιημένα, τα οποία χρησιμοποιούνται για την κατασκευή γλυκών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουμε σπιτική μαρμελάδα. Τα κεράσια συνδυάζονται ωραία σε γλυκά τύπου τούρτας και τάρτας.

Μπορούν να καταναλωθούν ως γλυκά του κουταλιού τα οποία γίνονται από όλες τις ποικιλίες κερασιών.
Τα κουκούτσια χρησιμοποιούνται για να δίνουν άρωμα στο ‘μπράντυ’.
Τέλος, από τα μαύρα πικρά κεράσια απολαμβάνουμε το Kirsch, το Cherry Brandy, και διάφορα άλλα ποτά.

Πηγή: www.iatronet.gr

Προϊόντα: 1 - 5 από 8
1 | 2 >>

Λίγα λόγια για την εταιρία μας. . .

 


Η ιστορία μας ξεκινά απο παλιά. Απο το 1946 ο  κ. Σταθόπουλος Γιώργος άνοιξε ένα μανάβικο στην Δημοτική Αγορά της Χαλκίδας, μάζι με τα παιδιά του Αργύρη και Γιάννη. Το 1983 ο κ. Ιωάννης Σταθόπουλος αποφάσισε να κάνει μία καινούρια αρχή μαζί με την γυναίκα του στηριζόμενος στις δικές τους δυνάμεις. Έτσι άνοιξε ένα μικρό μανάβικο στην Αγορά και ξεκίνησε να συνεργάζεται με τοπικούς παραγωγούς. Με το πέρασμα του χρόνου και μετά από πολύ κόπο και προσωπική εργασία η εμπιστοσύνη του κόσμου μεγάλωνε.  Λόγω της αύξησης των προτιμήσεων του κόσμου και την ανάγκη για περισσότερη ποικιλία, η επιχείρηση επεκτάθηκε και το ένα μαγαζί έγινε πέντε ενιαία μαγαζιά. Με τα χρόνια εδραιώθηκε στην αγορά ως ένας απο τους καλύτερους έμπορους οπωρολαχανικών στην πόλη της Χαλκίδας λόγο ποιότητας, ποκιλίας και χαμηλών τιμών. Η επέκταση αυτή είχε ως αποτέλεσμα την έναρξη τροφοδοσίας σε καφετέριες, εστιατόρια, ψησταρίες, ουζερί, πιτσαρίες, club, catering, ζαχαροπλαστεία και συσκευαστήρια.

Το 1995 αποφάσισαν να κάνουν ένα μεγάλο βήμα, και άνοιξαν μαγαζί χονδρικής πώλησης. Έτσι πέρα απο τους Ευβοιώτες παραγωγούς, ξεκινήσαν καινούριες συνεργασίες με συσκευαστήρια της Κρήτης, της Μακεδονίας, της Πελοποννήσου και προχώρησαν σε εισαγωγές προιόντων. Το 2003 ο γιος του κ. Γιάννη ακολουθώντας τα βήματα του πατέρα του άνοιξε μαγαζί χονδρικής με την επωνυμία Σταθόπουλος Γιώργος και μέχρι και σήμερα πατέρας και γιός τροφοδοτούν μανάβικα, σούπερ μαρκετ, ξενοδοχεία, κ.α.

Το 2011 το μανάβικο  είναι απο τα τελευταία μαγαζία που αποχώρησαν απο το κτίσμα, ωστέ να αποκατασταθεί η Δημοτική Αγορά. Όμως δεν υπήρχε περίπτωση να μην ξαναγυρίσουμε στην αφετηρία μας και τον Νοέμβρη του 2013 το μανάβικο ξανά ανοίγει ακριβώς έξω απο την Δημοτική Αγορά.

Αυτή τη φορά επιστρέψαμε με καινούριες ιδεές αλλα την ίδια άριστη ποιότητα και την ανάγκη να ανταποδώσουμε για ακόμη μια φορά την εμπιστοσύνη που μας δείχνετε τόσα χρόνια.  Σε εμάς θα βρείτε τα πιο φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής  όπως επίσης εξαιρετικής ποιότητας εξωτικά φρούτα. Μεγάλη ποικιλία απο όσπρια φετινής σοδειάς, αποξηραμένων φρούτων, μυρωδικών και super foods.